Rhum Royal Spiced Emperor

Emperor Royal Spiced, un rhum qui porte bien son nom !


Île Maurice | 40° alcool | 70 cl

Rhum Épicé

Assemblage de rhum agricole et traditionnel

 

À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés. 

Profil Aromatique

3/5 Saveur boisée4/5 Saveur florale3/5 Saveur fruitée5/5 Saveur épicée3/5 Saveur végétale

Couleur

Ambre avec des reflets tirant sur le cuivre et l'or.

Nez

Pain d'épices, cannelle et miel. Puis viennent les notes de poivre gris et de citron vert.

Bouche

Sucré et épicé. La cannelle et la cardamome ressortent avant de finir sur de délicates notes de bois et de café torréfié.

La couleur du rhum est cuivrée.

Ce rhum est un dérivé du Rhum Héritage Emperor et qui, comme vous pouvez le deviner à son nom, a comme particularité d’être plus épicé que son prédécesseur. Le processus de fabrication est d’ailleurs assez original puisqu’il s’agit de mettre à tour de rôle le Rhum Héritage Emperor dans des fûts de cardamome, puis de cannelle, puis d’anis étoilé, pour finir avec la vanille. 

La cannelle venant du Sri Lanka, l’anis étoilé du Vietnam d’un arbre appelé “badanier” et la cardamome provenant directement des forêts tropicales de l’Inde. 

Comme vous l’aurez compris, les épices de cet Emperor ont été choisies et macérées avec soin dans la mélasse et l'alcool pur de canne à Bordeaux avant d’être assemblé. 

Comme je pouvais m’y attendre, le nez est puissant et dominé par les épices, principalement de cannelle et d’anis.

En bouche, le rhum est rond et toujours épicé, mais plus doux. La cardamome et la cannelle sont prédominantes 

La finale est quant à elle plus boisée et caféinée même si les épices sont encore présentes.

“Un rhum qui porte bien son nom !”

Présentation de René, notre Maître Caviste !

L'Île Maurice

L'île Maurice est un espace propice à la culture de la canne qui couvre d'ailleurs 85% de l'île. Mais avant d’avoir son indépendance (1968), l'Île a connu deux occupations, la première française (1714 à 1810) et la seconde anglaise (1810 à 1968). De son histoire découlent deux types de rhums, ceux à base de pur jus de canne (Français) et ceux à base de mélasse (Anglais).

Ce lieu splendide possède un terroir exceptionnel qui permet de créer et de sublimer des assemblages à partir de rhums agricoles et de rhums sucreries.

La marque naît en Île Maurice de l’imagination de deux passionnés, Christophe Aulner et Bruno Le Merle, un entrepreneur local. Leur objectif ? Proposer des rhums assemblés à partir de pur jus de canne et de mélasse. Ces assemblages de cultures (liés en partie aux occupations qu’a connues l'île dans son histoire) et d’arômes font toutes la richesse de la marque qui ne cesse de nous impressionner par ses saveurs.

Pour proposer des rhums distingués, la marque utilise des ingrédients sélectionnés avec soins et suit un processus de production alliant les méthodes traditionnelles et modernes, nous offrant une expérience de dégustation unique. 

Aujourd’hui, toujours produits en île Maurice, la marque Emperor poursuit l’héritage de l'île avec des produits faits avec passion et de plus en plus prisés.

S’inspirant de l'histoire de l'Île Maurice, la marque Emperor est un hommage au roi George V de la Grande-Bretagne, qui a visité l'île en 1901.

Contenance
35,50 €