Note de dégustation
Le rhum arbore une robe ambrée. L’odorat boisé, sucré et épicé est marqué par des notes de vanille et d’amande grillée. La bouche est veloutée et sucrée, proposant des arômes fruités et épicés. La finale est fumée et légèrement boisée, se concluant avec des notes de caramel et de café.
« Si vous aimez le sucré, vous serez rapidement séduit par l’Héritage d’Emperor, un rhum goûteux assemblé à 60% de vieux rhums traditionnels et 40% d’agricoles, le tout vieilli en fût de chêne neuf. »
Emperor
La marque Emperor prend racine à l'île Maurice grâce à l'audace de deux passionnés, Christophe Aulner et Bruno Le Merle. Leur mission ? Offrir des rhums d'exception, élaborés à partir de pur jus de canne et de mélasse. Ces assemblages, reflétant les différentes influences culturelles de l'île au fil de son histoire, confèrent à la marque une palette de saveurs incomparables, suscitant admiration et fascination.
Pour atteindre l'excellence dans la création de leurs rhums, la marque Emperor accorde une attention méticuleuse à la sélection de ses ingrédients et adopte un processus de production harmonieux, conjuguant habilement traditions ancestrales et techniques innovantes. Ainsi, chaque dégustation se transforme en une expérience sensorielle unique.
Aujourd'hui, fidèle à l'héritage de l'île, la marque Emperor continue de séduire avec des produits toujours plus recherchés, perpétuant ainsi la tradition de l'excellence mauricienne.
Île Maurice
L'île Maurice, célèbre pour ses vastes plantations de canne à sucre couvrant 85% de son territoire, a été témoin d'une histoire riche et mouvementée. En effet, l'île a été successivement sous domination française (1714-1810) puis anglaise (1810-1968) avant de gagner son indépendance.
Cette histoire tumultueuse a laissé en héritage deux traditions distinctes de production de rhum : d'un côté, les rhums élaborés à partir du pur jus de canne, héritage français, et de l'autre, les rhums issus de la mélasse, perpétuant l'influence anglaise.
Grâce à son terroir exceptionnel, l'île Maurice offre un environnement propice à la création et à l'élaboration d'assemblages uniques, mariant subtilement les caractéristiques des rhums agricoles et des rhums traditionnels.