Bourgogne

Type d'appellation : AOC
Superficie plantée : 29 500 hectares, dont 25 000 hectares en AOC (60,5% de blancs, 31,5% de rouges et rosés, 8% de crémants)
Sols : Argilo-calcaires
Climat : Océanique 

Principaux encépagements :
Rouges et Rosés :

Pinot Noir : Puissant - Arômes fruités
Gamay : Souple - Arômes fruités

Blancs : 

Chardonnay : Frais et minéral
Aligoté : Frais et minéral - Arômes fruités

Crémants : 

Pinot Noir : Puissant - Arômes fruités
Gamay : Souple - Arômes fruités
Chardonnay : Frais et minéral
Aligoté : Frais et minéral - Arômes fruités