Le Clos du Moulin-À-Vent Monopole 2017 Domaine Labruyère
Beaujolais
Le Clos du Moulin-À-Vent Monopole - 2017.
Un Beaujolais aux notes de réglisses et d'épices présenté par l'équipe de Spirit & Wine.
Domaine Labruyère | 13,5° alcool | 75cl
ATTENTION : Les photos sont non contractuelles ! Pour connaître les millésimes et formats en cours, veuillez vous référer à la rubrique "Disponibilités" présente un peu plus bas.
À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés.
Profil Aromatique
Accords mets vin pour
- Domaine : Labruyère
- Région : Beaujolais
- Type : Vin rouge
- Millésime : 2017
- Appellation : Moulin-À-Vent Contrôlée
- Cépages : 100% Gamay
- Température de service : 15-17°C
- À consommer : 2023-2035
- Allergènes : Présence de sulfites
Après un premier mois froid et sec, ceux de février et mars sont nettement plus doux avec une pluviométrie normale, ce qui entraîne une rupture du bourgeon avec quasiment deux semaines d’avance.
Avec les températures douces du mois d’avril, la vigne croît rapidement dans un premier temps, puis ralenti avec l’arrivée de temps plus froid.
Fin mai, la floraison débute avec des températures en hausse quasiment tout l’été.
En juillet, une tempête de grêle touche le Moulin-à-Vent. Heureusement, la situation n’est pas si grave, et la majorité des raisins continuent leur développement jusqu'à la véraison qui se termine vers le 15 août.
La météorologie le permettant, la récolte commence dès le début du mois de septembre.
La parcelle de 92 ares (seul monopole de l’appellation) est localisée en dessous du Moulin, sur un sol granit dur et aride, le terroir propose un gamay permettant de longues gardes.
Les vendanges, faites à la main dans des petites caisses de 15 kilos, sont triées (par un passage sur une double table de tri) puis totalement égrappées.
La fermentation alcoolique est thermo-régulée dans une cuve en béton, afin de pouvoir en faire ressortir les spécificités du terroir.
L’élevage est réalisé en fûts de chênes et demi-muids, puis en cuves bétons sur 18 mois. Légère filtration et aucun collage.
Le lien intrigant entre la Bourgogne et le Beaujolais :
Bien plus que des voisins géographiques, ces régions viticoles partagent une histoire entrelacée. Savez-vous que le Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, a prospéré pendant longtemps dans les vignobles bourguignons ?
Une reconnaissance tardive de l’AOP Moulin-à-Vent :
L’appellation d’origine protégée Moulin-à-Vent, située entre les départements du Rhône et de la Saône-et-Loire, et considérée comme l’une des plus emblématiques appellations du Beaujolais, ne sera officiellement reconnue qu’en 1936. Cette appellation se démarque avec son terroir constitué de sols de granit, eux-mêmes traversés par des filons de quartz. Ce terroir permet de produire des vins de gardes, structurés, singuliers et riches.
Note de dégustation
Le Clos du Moulin-à-Vent Monopole 2017 du domaine Labruyère se présente avec une magnifique et intense robe rouge rubis. Le nez du Beaujolais est fin et globalement épicé, quoique, légèrement soutenu par des parfums de réglisses. En bouche, le millésime est généreux, on retrouve les notes d’épices et de réglisses, ainsi que des tanins raffinés et une petite touche minérale. Vous apprécierez aussi, dans la même lignée, son confrère le Carquelin Moulin-à-Vent 2017.
“Un Beaujolais aux notes de réglisses et d’épices !”
Domaine Labruyère
Fondé en 1850 par Jean-Marie Labruyère (ouvrier vigneron) aux Thorins avec 10 hectares de vignes, le Domaine Labruyère est l’un des plus anciens de l’appellation Moulin-à-Vent. Depuis cette date, sept générations se sont suivies, toutes motivées par la même envie de léguer un terroir d’exception, dans le plus grand respect de la terre.
Le Domaine a acquis au cours de son histoire la fameuse parcelle “Le Clos du Moulin-à-Vent” située au pied du véritable Moulin et qui représente aujourd’hui la pépite centrale du Domaine.
Aujourd'hui, l’équipe, menée par Edouard Labruyère (le fils de Jean-Pierre Labruyère) a pour ambition de faire du Domaine Labruyère un domaine d’exception.
La Région Beaujolais
La Région Viticole du Beaujolais, nichée au nord de Lyon, s'étend dans le nord du Rhône (sols granitiques) et dans le sud de la Saône-et-Loire (sols calcaires). Son nom vient de Beaujeu, sa capitale d’antan.
Principalement connu pour son beaujolais nouveau et son beaujolais supérieur, ce vignoble très ancien, offre une large gamme de vins rouges, produits principalement à partir du cépage Gamay. Le Chardonnay, bien que moins répandu, contribue quant à lui à la production de vins blancs.
Outre son célèbre Beaujolais Nouveau, la réputation de la région viticole repose sur des vins de garde et des appellations renommées, faisant du Beaujolais un incontournable de la viticulture française.
