Rhum Royal Spiced Emperor
Emperor Royal Spiced, un rhum qui porte bien son nom !
Île Maurice | 40° alcool | 70 cl
Rhum Épicé
Assemblage de rhum agricole et traditionnel
À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés.
Profil Aromatique
- Marque : Emperor
- Type de rhum : Rhum Épicé
- Assemblage : Rhum agricole/traditionnel
- Provenance : Île Maurice
- Degré d'alcool : 40°
- Contenance : 70cl
Origine de la marque Emperor
S’inspirant de l'histoire de l'Île Maurice, la marque Emperor est un hommage au roi George V de Grande-Bretagne, qui a visité l'île en 1901.
Note de dégustation
Ce rhum est un dérivé du Rhum Héritage Emperor et qui, comme vous pouvez le deviner à son nom, a comme particularité d’être plus épicé que son prédécesseur. Le processus de fabrication est d’ailleurs assez original, puisqu’il s’agit de mettre à tour de rôle le Rhum Héritage Emperor dans des fûts de cardamome, puis de cannelle, puis d’anis étoilé, pour finir avec de la vanille. La cannelle venant du Sri Lanka, l’anis étoilé du Vietnam d’un arbre appelé “badanier” et la cardamome provenant directement des forêts tropicales de l’Inde.
Comme vous l’aurez compris, les épices de cet Emperor ont été choisies et macérées avec soin dans la mélasse et l'alcool pur de canne à Bordeaux avant d’être assemblé.
La couleur du rhum est cuivrée. Comme je pouvais m’y attendre, le nez est puissant et dominé par les épices, principalement de cannelle et d’anis. En bouche, le rhum est rond et toujours épicé, mais plus doux. La cardamome et la cannelle sont prédominantes. La finale est quant à elle plus boisée et caféinée même si les épices sont encore présentes.
“Un rhum qui porte bien son nom !”
Emperor
La marque Emperor prend racine à l'île Maurice grâce à l'audace de deux passionnés, Christophe Aulner et Bruno Le Merle. Leur mission ? Offrir des rhums d'exception, élaborés à partir de pur jus de canne et de mélasse. Ces assemblages, reflétant les différentes influences culturelles de l'île au fil de son histoire, confèrent à la marque une palette de saveurs incomparables, suscitant admiration et fascination.
Pour atteindre l'excellence dans la création de leurs rhums, la marque Emperor accorde une attention méticuleuse à la sélection de ses ingrédients et adopte un processus de production harmonieux, conjuguant habilement traditions ancestrales et techniques innovantes. Ainsi, chaque dégustation se transforme en une expérience sensorielle unique.
Aujourd'hui, fidèle à l'héritage de l'île, la marque Emperor continue de séduire avec des produits toujours plus recherchés, perpétuant ainsi la tradition de l'excellence mauricienne.
Île Maurice
L'île Maurice, célèbre pour ses vastes plantations de canne à sucre couvrant 85% de son territoire, a été témoin d'une histoire riche et mouvementée. En effet, l'île a été successivement sous domination française (1714-1810) puis anglaise (1810-1968) avant de gagner son indépendance.
Cette histoire tumultueuse a laissé en héritage deux traditions distinctes de production de rhum : d'un côté, les rhums élaborés à partir du pur jus de canne, héritage français, et de l'autre, les rhums issus de la mélasse, perpétuant l'influence anglaise.
Grâce à son terroir exceptionnel, l'île Maurice offre un environnement propice à la création et à l'élaboration d'assemblages uniques, mariant subtilement les caractéristiques des rhums agricoles et des rhums traditionnels.
