Vacqueyras Le Mourre de la Caille 2021 Domaine La Ligière
Vallée du Rhône Méridionale
Vacqueyras Le Mourre de la Caille - 2021.
Un vin dense et structuré, élégant et équilibré.
Domaine La Ligière | 14° alcool | 75cl - 150cl
BIO
ATTENTION : Les photos sont non contractuelles ! Pour connaître les millésimes et formats en cours, veuillez vous référer à la rubrique "Disponibilités" présente un peu plus bas.
À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés.
Accords mets vin pour
- Domaine : La Ligière
- Région : Vallée du Rhône Méridionale
- Type : Vin rouge
- Millésime : 2021
- Appellation : Vacqueyras protégée
- Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
- Température de service : 18-20°C
- Garde : 5 à 10 ans
- Allergènes : Présence de sulfites
Les vendanges sont réalisées manuellement. Les raisins sont ensuite triés et totalement éraflés. S'ensuit une fermentation avec levures indigènes, puis une macération de 4 à 5 semaines. Le vin légèrement sulfité, n’est ni collé, ni filtré.
Fondé en 1896, le Domaine La Ligière ne verra naître sa première cuvée qu’en 2008. Entre-temps, le domaine se sera lancé dans la production viticole au milieu du XXème siècle et dans l’acquisition de 17 nouveaux hectares à la fin du même siècle. Suite à cela, en 2010, le domaine aménagera son propre espace de vinification, lui permettant ainsi de créer sa propre gamme et ainsi d’acquérir son indépendance.
Note de dégustation
Ce Vacqueyras Le Mourre de la Caille du Domaine La Ligière se présente dans une robe rouge intense, légèrement violacée. Son nez, envoûtant et riche, présente des notes fruitées, principalement de fruits rouges, mais aussi des notes plus fumées et épicées. La bouche est structurée et dense, bien qu'élégante et équilibrée. La finale est longue et intense.
“Un Vacqueyras bio, dense et structuré, élégant et équilibré !”
Domaine La Ligière
La Ligière est un domaine familial fondé en 1896 dans la Vallée du Rhône. Depuis sa création, celui-ci s'est nettement développé et s’étend aujourd’hui sur plus de 60 hectares. Ses vignes sont plantées à environ 80 m d'altitude (sur un plateau) et bénéficient d'un terroir d'argiles rouges et de galets roulés.
Le domaine propose 17 cuvées au travers de 6 appellations prestigieuses telles que Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise.
Certifié en Agriculture Biologique et pratiquant la Biodynamie, le domaine n’utilise pas de traitement chimique ni de désherbant pour son vignoble.
Le Domaine la Ligière, c’est une passion viticole qui se transmet de génération en génération, sur un terroir d'exception.
La Région Vallée du Rhône
Le vignoble de la Vallée du Rhône, s'étend sur 6 départements et 1317 communes, depuis Vienne au nord jusqu'à Avignon au sud. Classé comme le deuxième plus important vignoble de France en termes de production d’AOC, après le Bordelais, ce terroir regorge de richesses viticoles.
La région se divise en deux zones distinctes :
- Le Rhône Nord (Vallée du Rhône septentrionale) : 17 appellations réparties sur 4 700 hectares de sols granitiques, sur lesquels sont produits des vins robustes aux notes épicées, dotés d'un remarquable potentiel de garde.
- Le Rhône Sud (Vallée du Rhône méridionale) : 12 appellations présentes sur 71 000 hectares aux sols diversifiés, abritant des trésors tels que l'AOC Châteauneuf-du-Pape.
