Saint-Emilion 2018 Château Dassault Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Saint-Emilion Grand Cru Classé - 2018
Un millésime puissant et structuré

Château Dassault | 14,5° alcool | 75cl
Bouteille numérotée
HVE (Haute Valeur Environnementale)


ATTENTION : Les photos sont non contractuelles ! Pour connaître les millésimes et formats en cours, veuillez vous référer à la rubrique "Disponibilités" présente un peu plus bas.

À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés. 

Profil Aromatique

Robe rouge, grenat, sombre et intense, aux reflets violacéesPuissant et frais, parfums de fruits bien mûrs (figue), notes boisées et épicéesMoelleuse et croquante avec des arômes prononcés. Finale, longue, épicée et tannique

Accords mets vin pour

Gibiers à plumesEntrecôte grilléeCivet de lièvre

Domaine : Château Dassault
Région : Bordeaux
Type : Vin rouge
Millésime : 2018
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru contrôlée
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Température de service : 15 à 17°C
Garde : 10 ans
Allergènes : Présence de sulfites

Une sélection au millimètre 

En 2009, le Château Dassault a été pionnier dans l'adoption d'une table de tri optique, une innovation qui a révolutionné leur processus de sélection des baies de raisins. Cet investissement avant-gardiste leur permet d’évaluer avec une précision extrême la qualité des fruits choisis.

Disponibilités
59,00 €

Note de dégustation

Robe rouge, grenat, sombre et intense, aux reflets violacées, pour le Grand Cru Classé Saint-Emilion 2018 du Château Dassault. Le nez, puissant et frais, nous apporte des parfums de fruits bien mûrs, avec une prédominance de figue, ainsi que quelques notes boisées et épicées. La bouche est moelleuse et croquante avec des arômes prononcés, avant d’évoluer sur une finale, longue, épicée et tannique

“Un Saint-Emilion puissant et structuré !”

Présentation de René, notre Maître Caviste !

Château Dassault

Depuis son acquisition par Marcel Dassault en 1955, le Château Couperie, rebaptisé Château Dassault, n'a cessé de se hisser vers l'excellence. En accord parfait avec le terroir et les hommes qui le cultivent, le Château s’efforce de sublimer le potentiel des vins, visant une maturité phénolique extrême, de la peau du raisin jusqu'au pépin. Chaque parcelle est méticuleusement dégustée pour déterminer le moment optimal des vendanges, suivies d'un tri manuel minutieux avant l'acheminement des raisins vers les chais.

La Région Bordeaux

Synonyme d’excellence viticole à l’échelle mondiale, le vignoble de Bordeaux est situé dans le département de la Gironde, au Sud-Ouest de la France.

Ce dernier produit des vins réputés comme étant les plus prestigieux et les plus prisés au monde. Sa production variée comprend environ 80 % de vins rouges comme le Pomerol ou le Pauillac et 20 % de vins blancs secs tels que l'Entre-Deux-Mers ou le Pessac-Léognan. Mais il ne faut pas oublier non plus les liquoreux comme le Sauternes ou le Cadillac, ainsi que les rosés, les clairets et les vins mousseux comme le Crémant de Bordeaux.

Avec ses 38 appellations différentes, cette région viticole est le fruit d'une diversité de terroirs et de cépages. Les vins de Bordeaux sont tous élaborés dans des propriétés viticoles nommées Châteaux.