Rhum Deep Blue Jubilee Emperor

Emperor Deep Blue Jubilee, une édition limitée qui a vieilli 9 mois en cave sous-marine à 60 mètres de profondeur et qui bénéficie d'une finition aux vieux Cognacs ! 


Île Maurice | 40° alcool | 70 cl

Rhum Vieux (VO)

Assemblage de rhum agricole et traditionnel

EDITION LIMITÉE 

 

À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés. 

Profil Aromatique

3/5 Saveur boisée2/5 Saveur florale3/5 Saveur fruitée2/5 Saveur épicée2/5 Saveur végétale

Couleur

Or profond

Nez

Notes de raisins et d’amandes grillées, légère amertume de chêne.

Bouche

Vieux cognac et compotée de fruits tirant sur la gelée de coing.

Tout comme le Deep Blue “London Bridge”, le “Jubilee” a vieilli pendant 9 mois dans une cave sous-marine à 60 mètres de profondeur, au large de l’île d’Ouessant, en Bretagne. Ce vieillissement sous l’eau permet au rhum de développer des propriétés aromatiques hors norme : plus de fraîcheur, plus de rondeur, des arômes sublimés… 

La bouteille est entourée de concrétions marines, la robe du rhum est ambrée. Le nez est dans un premier temps fruité et grillé avant de nous laisser découvrir une certaine amertume. Avant l’immersion de la bouteille, le rhum a reçu une finition de 10 mois dans des fûts de vieux cognacs. Cette finition lui offre des arômes de vieux cognac, mais aussi de fruits tropicaux, marqué par une pointe de vanille et de cuir.  

“Une exclusivité de la marque Emperor à ne pas rater !”

Présentation de René, notre Maître Caviste !

L'Île Maurice

L'île Maurice est un espace propice à la culture de la canne qui couvre d'ailleurs 85% de l'île. Mais avant d’avoir son indépendance (1968), l'Île a connu deux occupations, la première française (1714 à 1810) et la seconde anglaise (1810 à 1968). De son histoire découlent deux types de rhums, ceux à base de pur jus de canne (Français) et ceux à base de mélasse (Anglais).

Ce lieu splendide possède un terroir exceptionnel qui permet de créer et de sublimer des assemblages à partir de rhums agricoles et de rhums sucreries.

La marque naît en Île Maurice de l’imagination de deux passionnés, Christophe Aulner et Bruno Le Merle, un entrepreneur local. Leur objectif ? Proposer des rhums assemblés à partir de pur jus de canne et de mélasse. Ces assemblages de cultures (liés en partie aux occupations qu’a connues l'île dans son histoire) et d’arômes font toutes la richesse de la marque qui ne cesse de nous impressionner par ses saveurs.

Pour proposer des rhums distingués, la marque utilise des ingrédients sélectionnés avec soins et suit un processus de production alliant les méthodes traditionnelles et modernes, nous offrant une expérience de dégustation unique. 

Aujourd’hui, toujours produits en île Maurice, la marque Emperor poursuit l’héritage de l'île avec des produits faits avec passion et de plus en plus prisés.

S’inspirant de l'histoire de l'Île Maurice, la marque Emperor est un hommage au roi George V de la Grande-Bretagne, qui a visité l'île en 1901.

Contenance
259,90 €