Rhum Château Pape Clément Finish Private Collection Emperor

Emperor Château Pape Clément Finish Private Collection, un assemblage pur jus de canne et mélasse qui ne laisse pas indifférent !

Une association réussie entre les vieux rhums traditionnels et agricoles et une finition en fûts de Château Pape Clément. 


Île Maurice | 42° alcool | 70 cl

Rhum Vieux (VO)

Assemblage de rhum agricole et traditionnel

EDITION LIMITEE (15 000 bouteilles)

 

À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés. 

Profil Aromatique

4/5 Saveur boisée3/5 Saveur florale2/5 Saveur fruitée2/5 Saveur épicée2/5 Saveur végétale

Couleur

Or riche avec des nuances de rubis.

Nez

Des notes de café torréfié avec des tanins de fruits rouge et de chêne vanillé. Il se développe ensuite pour dévoiler des arômes de fruits mûrs, et un soupçon d'épices et de cuir boisé.

Bouche

Des notes épicées profondes et douces au départ avec une sucrosité veloutée. Il développe ensuite de riches notes de chêne et une douceur de baies. Sa longue finale est douce et persistante.

Visuellement, le côté doré de ce rhum est sublimé par sa carafe. 

Au nez, les parfums sont multiples et légers, d’abord floral et épicé, puis des notes fruitées et vanillées apparaissent. 

En bouche, le rhum fait suite au nez en se montrant dans un premier temps onctueux avec un penchant vers le sucré et l’épicé, puis boisé et toasté avec des saveurs épicées et grillées.

La finale est ronde, sucrée, torréfiée et vanillée. 

« Un assemblage de vieux rhums traditionnels et agricoles avec un finish en fûts de Château Pape Clément, de Bordeaux. Le résultat ? Un rhum avec un profil unique et original en son genre ! »

Présentation de René, notre Maître Caviste !

L'Île Maurice

L'île Maurice est un espace propice à la culture de la canne qui couvre d'ailleurs 85% de l'île. Mais avant d’avoir son indépendance (1968), l'Île a connu deux occupations, la première française (1714 à 1810) et la seconde anglaise (1810 à 1968). De son histoire découlent deux types de rhums, ceux à base de pur jus de canne (Français) et ceux à base de mélasse (Anglais).

Ce lieu splendide possède un terroir exceptionnel qui permet de créer et de sublimer des assemblages à partir de rhums agricoles et de rhums sucreries.

La marque naît en Île Maurice de l’imagination de deux passionnés, Christophe Aulner et Bruno Le Merle, un entrepreneur local. Leur objectif ? Proposer des rhums assemblés à partir de pur jus de canne et de mélasse. Ces assemblages de cultures (liés en partie aux occupations qu’a connues l'île dans son histoire) et d’arômes font toutes la richesse de la marque qui ne cesse de nous impressionner par ses saveurs.

Pour proposer des rhums distingués, la marque utilise des ingrédients sélectionnés avec soins et suit un processus de production alliant les méthodes traditionnelles et modernes, nous offrant une expérience de dégustation unique. 

Aujourd’hui, toujours produits en île Maurice, la marque Emperor poursuit l’héritage de l'île avec des produits faits avec passion et de plus en plus prisés.

S’inspirant de l'histoire de l'Île Maurice, la marque Emperor est un hommage au roi George V de la Grande-Bretagne, qui a visité l'île en 1901.

Contenance
111,00 €