Pouilly-Fuissé 2021 Domaine Patrick Bressand
Bourgogne
Pouilly-Fuissé - 2021.
L'équipe de Spirit & Wine vous invite à découvrir un Bourgogne puissant et sapide.
Maison Patrick Bressand | 13° alcool | 75cl
ATTENTION : Les photos sont non contractuelles ! Pour connaître les millésimes et formats en cours, veuillez vous référer à la rubrique "Disponibilités" présente un peu plus bas.
À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés.
Profil Aromatique
Accords mets vin pour
- Domaine : Patrick Bressand
- Région : Bourgogne
- Type : Vin blanc
- Millésime : 2021
- Appellation : Pouilly-Fuissé Contrôlée
- Cépages : 100% Chardonnay
- Température de service : 13-14°C
- Garde : 7 à 10 ans
- Allergènes : Présence de sulfites
Idée recette avec le Pouilly-Fuissé :
Vous trouverez en cliquant ici une recette proposée par le domaine, à marier avec le Pouilly-Fuissé.
Note de dégustation
Le Pouilly-Fuissé du domaine Patrick Bressand se présente avec une robe claire et brillante. Au nez, celui-ci est fruité. En bouche, le Beaujolais est puissant et frais avec des notes florales, fruitées et développe sur le temps des parfums plus mielleux, ainsi qu’un soupçon d’agrumes.
“Un Beaujolais puissant et sapide !”
Domaine Patrick Bressand
Le domaine familial Patrick Bressand, localisé au centre du village de Fuissé, possède des sols argilo-calcaires, à plusieurs niveaux d’altitudes, avec des vignes d’en moyenne une quarantaine d’années, offrant aux vins, équilibre et finesse. Le domaine produit ainsi du vin blanc avec les appelations Saint-Véran et Pouilly-Fuissé, mais aussi du vin rouge avec les appelations Juliénas et Beaujolais Villages.
La vinification est réalisée par Patrick Bressand directement à la propriété. Suite aux vendanges, les raisins sont pressés et mis en cuve. L’élevage sur lies fines à travers les levures indigènes est fait sur quasiment une année. Les objectifs premiers du domaine ? Travailler dans le respect de la terre et des traditions.
La Région Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne, localisé en Bourgogne-Franche-Comté, s'étire sur 250 km, du nord de Chablis jusqu'au sud du Mâconnais.
Bien que relativement modeste en surface et en volume, la Bourgogne est renommée pour la diversité de ses vins, considérés parmi les plus prestigieux au monde.
Avec 84 appellations d'origine contrôlée, dont 6 régionales, 45 communales et 33 grands crus, le vignoble bourguignon témoigne de son riche héritage et de sa grande variété.
Avec une production 2/3 de vins blancs, 1/3 de vins rouges/rosés et le reste en crémants, les principaux cépages de Bourgogne sont le chardonnay et l’aligoté pour le blanc, ainsi que le pinot noir et le gamay pour le rouge.
