Pouilly-Fuissé 2018 Labruyère-Prieur
Bourgogne
Appréciez le Pouilly-Fuissé - 2018.
Un Bourgogne Blanc harmonieux et frais, proposé par l'équipe de Spirit & Wine.
Labruyère-Prieur (Domaine Jacques Prieur) | 13° alcool | 75cl
ATTENTION : Les photos sont non contractuelles ! Pour connaître les millésimes et formats en cours, veuillez vous référer à la rubrique "Disponibilités" présente un peu plus bas.
À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés.
Profil Aromatique
Accords mets vin pour
- Domaine : Labruyère-Prieur (Domaine Jacques Prieur)
- Région : Bourgogne
- Type : Vin blanc
- Millésime : 2018
- Appellation : Pouilly-Fuissé Contrôlée
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : 12-14°C
- Apogée : 2020 à 2025
- Allergènes : Présence de sulfites
Avec une reprise de la pousse incroyable, l’année 2018 devient rapidement l’un des millésimes les plus avancés en termes de végétation.
En juin, avec un climat quasi tropical, il ne s’écoule seulement que trois semaines de la fin de fleur à la fermeture intégrale de la grappe.
Le début de véraison s’effectue dès la moitié du mois de juillet grâce à un fort ensoleillement et la première quinzaine du mois d’août se montre chaude avec des températures dépassant les 32°C. Ces éléments entraînent une avancée fulgurante des différents stades de la vigne et annoncent une précocité du millésime.
Les vendanges se font du 2 au 11 septembre avec un temps chaud, sec et lumineux.
Dans la commune de Fuissé, le vignoble repose sur des sols caillouteux et argilo-calcaire et s’étend sur l’intégralité des coteaux. Ces derniers étant exposés à 200/300 mètres d’altitude à l’est et au sud-ouest.
Les vendanges, faites à la main dans des petites caisses, sont pressées dans un pressoir pneumatique.
La fermentation malolactique est réalisée à 100%.
L'élevage se fait 100% en fûts de chêne sur 14 mois.
Une vinification réalisée par l’œnologue Nadine Gublin
Présente au domaine Jacques Prieur depuis les années 1990, c’est l’œnologue, Nadine Gublin (titrée de Vinificateur en 1989 par la Revue du Vin de France), et son équipe (composée d’une dizaine de personnes) qui ont pour mission de magnifier les raisins du domaine.
Note de dégustation
Le Pouilly-Fuissé 2018 Labruyère-Prieur est doté d’une robe aux reflets verts argentés. Le nez du millésime est subtil et floral, accompagné de parfums fruités. La bouche est ronde, gourmande et fraîche, avec des arômes anisés et acidulés (citron), ainsi que des notes fruitées. Le tout est parfaitement équilibré. La finale, bien que de courte durée, se montre croustillante et sapide.
“Un Bourgogne harmonieux et frais !”
Labruyère-Prieur
C’est en 2013 que voit le jour Labruyère-Prieur, venant compléter la palette de terroirs du Domaine Jacques Prieur. Ces nouveaux trésors (blancs et rouges) bourguignons vont de Pouilly-Fuissé à Gevrey-Chambertin et s’affichent comme dignes représentants de leurs terroirs.
La Région Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne, localisé en Bourgogne-Franche-Comté, s'étire sur 250 km, du nord de Chablis jusqu'au sud du Mâconnais.
Bien que relativement modeste en surface et en volume, la Bourgogne est renommée pour la diversité de ses vins, considérés parmi les plus prestigieux au monde.
Avec 84 appellations d'origine contrôlée, dont 6 régionales, 45 communales et 33 grands crus, le vignoble bourguignon témoigne de son riche héritage et de sa grande variété.
Avec une production 2/3 de vins blancs, 1/3 de vins rouges/rosés et le reste en crémants, les principaux cépages de Bourgogne sont le chardonnay et l’aligoté pour le blanc, ainsi que le pinot noir et le gamay pour le rouge.
