Champagne L'Autre Côte Blanc de Blancs Grand Cru Le Brun de Neuville

Champagne L'Autre Côte Blanc de Blancs Grand Cru Le Brun de Neuville.
Un grand Champagne, frais et minéral

Maison Billecart-Salmon | 12° alcool | 75cl

 

À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés. 

Profil Aromatique

Robe citron vert aux reflets jaune. Fines bullesParfums floraux, fruités, poivrésAttaque en bouche fraiche et crémeuse. Finale fruitée et citronnée         

Accords mets champagne pour

PoissonsCrustacésVolailles
  • Marque : Le Brun de Neuville
  • Type : Brut Blanc de Blancs
  • Cépages : 100% Chardonnay
  • Température de service : 6-9°C
  • Garde : 2 à 5 ans
  • Allergènes : Présence de sulfites

La Côte de Sézanne 

Reposant sur la craie affleurante, la Côte de Sézanne est constituée de granules de calcite et couverte de terre. Sa localisation sur un coteau lui permet de stocker une grande quantité d’énergie solaire. Sa porosité hors du commun, quant à elle, lui permet de jouer un rôle de réservoir d’eau, lui permettant d’assurer une alimentation suffisante, même lors des périodes les plus sèches.

Contenance
39,10 €

Note de dégustation

Le Champagne l’Autre Côte Blanc de Blancs Grand Cru Le Brun de Neuville possède une robe citron vert aux reflets jaune. Ses bulles sont fines. Le nez dévoile des parfums floraux d’acacia, fruités de pomme/raisin et frais de menthe poivrée. Si vous le laissez aérer, vous découvrirez de nouveaux parfums à la fois crémeux et citronnés. L’attaque en bouche est fraiche et crémeuse avant de laisser place à des saveurs plus minérales et de finir sur une touche fruitée et citronnée.                

“Un grand Champagne frais et minéral !”

Présentation de René, notre Maître Caviste !

Maison Le Brun de Neuville

Depuis sa création en 1963, la Maison Le Brun de Neuville, c’est entouré d’Hommes animés par un souhait commun : celui de mettre en avant la Côte de Sézanne (où se trouve la plus grosse partie de leur vignoble), ainsi que l’identité unique de ses Chardonnays.

S’étendant sur 12 villages, le vignoble Brun de Neuville à un encépagement majoritaire de Chardonnay (90%), accompagné de Pinot Noir. 

La Maison, joue aussi un rôle majeur dans la préservation de l’environnement, en encourageant les vignerons à adopter des pratiques durables, telles que le bannissement des herbicides ou encore le désherbage mécanique.

La Région Champagne

Implanté à 150 km à l’est de Paris, dans le nord-est de la France, le vignoble de Champagne rayonne mondialement grâce à son célèbre champagne, qui représente 85% de la production viticole de la région. 

Pourtant, cette terre d'exception offre bien plus que son vin effervescent emblématique. 

Parmi ses trésors, on peut citer le rosé des Riceys ou encore le Coteaux-Champenois, un vin tranquille qui se décline en rouge, blanc et rosé.

Portant le nom de son appellation, le champagne, vin pétillant éponyme, tire sa noblesse des trois cépages principaux que sont le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay, conférant à chaque cuvée une signature distinctive. 

Au cœur de ce paysage viticole unique, s'étendent près de 34 300 hectares de vignobles, subdivisés en 280 000 parcelles (dont la taille est à peine plus grande que la taille d’un terrain de tennis), entretenues avec passion par plus de 16 000 vignerons.