Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Billecart-Salmon

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Billecart-Salmon.
Un Champagne élégant, se balançant entre fraicheur et minéralité

Maison Billecart-Salmon | 12° alcool | 75cl

 

À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés. 

Profil Aromatique

Robe or brillant, reflets vertsMinéral et brioché, arômes de fruits secsAttaque crémeuse et sucrée, notes briochées et minérales. Finale de belle longueur, suave et fraîche

Accords mets champagne pour

Poissons nobles
  • Marque : Maison Billecart-Salmon
  • Type : Brut Blanc de Blancs
  • Cépages : 100% Chardonnay
  • Température de service : 8-9°C
  • Garde : 4 à 8 ans
  • Allergènes : Présence de sulfites

Cuvée spéciale pour le bicentenaire de la Maison

Pour les 200 ans de la Maison, une cuvée spéciale magnum nommée “200” est proposée en édition limitée et numérotée avec seulement 1818 bouteilles.

Cuvée hommage au fondateur

C’est en hommage à son fondateur que le premier millésime de la cuvée Nicolas François voit le jour en 1964.

Contenance
79,00 €

Note de dégustation

Avec son Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru, la Maison Billecart-Salmon nous présente un champagne or brillant, marqué par des reflets verts. On commence la dégustation avec un nez minéral, laissant ensuite entrevoir des arômes de fruits secs (amandes, noisettes), ainsi qu'un côté brioché. La dégustation se poursuit en bouche avec une attaque crémeuse et sucrée, nuancé par des notes d’amandes que l’on avait déjà au nez, de même que des notes briochées et minérales. La dégustation se termine avec une finale de belle longueur, suave et fraîche

“Un Champagne se balançant avec élégance sur la minéralité et la fraicheur apportée par le Chardonnay !”

Présentation de René, notre Maître Caviste !

Maison Billecart-Salmon

L’histoire de la Maison Billecart-Salmon débute en 1818, lorsque Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon s’unirent pour créer leur Maison de Champagne. Passionné d’œnologie, Louis Salmon, le frère d’Elisabeth, viendra prêter main forte dans l’élaboration des vins. Depuis, la création de la Maison, ce ne sont pas moins de 7 générations qui se sont suivies, avec comme mission première de faire perdurer la tradition familiale : “privilégier la qualité, viser l’excellence”.

Le Champagne de la Maison Billecart-Salmon, c'est une rigueur et un savoir-faire unique transmis de générations en générations. Aujourd’hui, le domaine s'étend sur 100 hectares.

La Région Champagne

Implanté à 150 km à l’est de Paris, dans le nord-est de la France, le vignoble de Champagne rayonne mondialement grâce à son célèbre champagne, qui représente 85% de la production viticole de la région. 

Pourtant, cette terre d'exception offre bien plus que son vin effervescent emblématique. 

Parmi ses trésors, on peut citer le rosé des Riceys ou encore le Coteaux-Champenois, un vin tranquille qui se décline en rouge, blanc et rosé.

Portant le nom de son appellation, le champagne, vin pétillant éponyme, tire sa noblesse des trois cépages principaux que sont le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay, conférant à chaque cuvée une signature distinctive. 

Au cœur de ce paysage viticole unique, s'étendent près de 34 300 hectares de vignobles, subdivisés en 280 000 parcelles (dont la taille est à peine plus grande que la taille d’un terrain de tennis), entretenues avec passion par plus de 16 000 vignerons.