Amuerte Gin Coca Leaf Black Edition

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Amuerte Coca Leaf Black Edition, un gin qui vaut son pesant d'or ! 


Pérou | 43° alcool | 70 cl

Black Edition 

 

À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés. 

Profil Aromatique

3/5 Saveur boisée3/5 Saveur florale5/5 Saveur fruitée3/5 Saveur épicée5/5 Saveur végétale

Couleur

Sombre et bouteille finie avec de véritables feuilles d'or 24 carats.

Nez

Notes végétales et fruitées.

Bouche

Gourmande avec des arômes sucré, fruité, frais et amer. Finale exotique et complexe.

Le visuel de ce gin sombre nous annonce la couleur avec une bouteille finie par de véritables feuilles d’or 24 carats. Au nez, le gin est végétal et fruité, on sent bien les plantes botaniques telles que la coriandre et la cardamome. En bouche, le gin Amuerte est à la fois sucré/fruité et frais/amer, sucré et fruité avec des arômes de fruit du dragon et de fruit de la passion, mais aussi amer et frais grâce aux feuilles de coca. La finale se montre exotique et complexe.

“Un gin prestigieux qui ravira les papilles à la recherche de gourmandise et de nouvelles expériences. Sans mauvais jeu de mot, c’est une bouteille qui vaut son pesant d’or 🙂 !”

Présentation de René, notre Maître Caviste !

Le trésor des empires antiques :

Bien avant l’époque de Paolo Escobar et des trafics de drogue colombien, la plante de cocaïne était réputée dans la société antique péruvienne pour détenir un pouvoir mystique. Ses feuilles étaient très appréciées dans tout l’empire Incas pour leurs propriétés naturelles permettant de lutter contre les maladies et la faim.

Le gin Amuerte Black Edition est un gin unique en son genre créé à partir d’ingrédients botaniques tels que les feuilles de coca péruviennes, une plante d’Amérique du Sud, mais aussi de papaye, ou encore de zeste d’orange et de fruit du dragon. 

Le gin est proposé dans une bouteille de luxe (finition avec de véritables feuilles d’or 24 carats) conceptualisée par deux des meilleurs designers sud-américains, Havi Cruz & Adrian Dominguez.

La marque Amuerte bénéficie des connaissances de quatre générations spécialisées dans la fabrication de gin artisanale et de genièvre belge sur plus d’un siècle. Leur concept, assez innovant, repose sur l’intégration de feuilles de coca cueillies à la main dans leurs recettes, le tout à travers une bouteille de luxe finie avec de véritables feuilles d’or 24 carats. 

Mais quelle est l’histoire derrière cette intégration de feuilles de coca ?

Une rencontre est à l’origine de cette innovation, la rencontre d’un des co-fondateurs de la marque Jeroen Reynders accompagné de sa femme Eveline avec une tribu locale de Colombie. En quête d’ingrédients qu’ils pourraient intégrer à leur gin, leur voyage les a emmenés au cœur de la forêt tropicale de Colombie où ils ont pu observer plusieurs tribus d’indigènes en train de mâcher des feuilles de coca. Une des tribus, la tribu Wiwa leur a d’ailleurs offert au cours d’une cérémonie une de ses feuilles médicinales assez amères. Suite à cette cérémonie, Jeroen et sa femme ont compris que leur expédition touchait à sa fin, cette feuille, bien qu’amère, était l’ingrédient qu’ils recherchaient. De retour à la civilisation, Jeroen contacté son cousin Jeffrey en Belgique pour lui dire “Prépare le distillateur, il y a de la coca qui arrive”.

Aujourd'hui, c’est la quatrième génération qui est en place, une génération experte et passionnée par la distillation du gin et qui a réussi à obtenir un gin équilibré avec l’amertume de la feuille de coca et un côté fruité offert par différents fruits exotiques.

Amuerte Martini :

60 ml de gin Amuerte Black Edition

15 ml de vermouth sec

1 zeste de citron

Dans un verre à mélange rempli de glace, versez le gin et le vermouth. Remuez pendant environ 30 secondes, puis filtrez le mélange dans une coupe à martini. Garnissez avec un zeste de citron.

Amuerte Negroni :

30 ml de gin Amuerte Black Edition

30 ml de Campari

30 ml de vermouth rouge

Versez tous les ingrédients dans un verre old-fashioned rempli de glace. Remuez doucement pendant environ 20 secondes. Décorez éventuellement d'un zeste d'orange.

Blackberry Gin Smash :

50 ml de gin Amuerte Black Edition

6 à 8 mûres

15 ml de sirop de sucre de canne

30 ml de jus de citron frais

Fever-Tree Indian Tonic Water

Glaçons

Feuilles de menthe fraîche

Dans un verre à whisky, écrasez légèrement les mûres avec le sirop de sucre de canne. Ajoutez le gin et le jus de citron. Ajoutez quelques feuilles de menthe et remplissez le verre de glaçons. Remuez délicatement et complétez avec le Fever-Tree Indian Tonic Water. Garnissez de feuilles de menthe.

Black Rose :

50 ml de gin Amuerte Black Edition

15 ml de sirop de rose

15 ml de jus de citron frais

Fever-Tree Indian Tonic Water

Glaçons

Pétales de rose comestibles pour la garniture

Dans un verre à ballon, ajoutez le gin, le sirop de rose et le jus de citron. Remplissez le verre de glaçons et mélangez délicatement. Complétez avec le Fever-Tree Indian Tonic Water et remuez légèrement. Garnissez de quelques pétales de rose comestibles.

Évidement, n'hésitez pas à ajuster les proportions ou à ajouter une touche personnelle selon vos envies !

L’origine d’Amuerte Coca Leaf :

Le nom du gin Amuerte Coca Leaf vient d’une rencontre d’un des cofondateurs de la marque (Jeroen Reynders) avec une tribu d’indigène de Colombie qui consommait des feuilles de coca lors d’un rituel.

Contenance
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