Rhum Kuna Habana
Kuna Habana est issu de la rencontre entre le rhum du Panama et les feuilles de cigares de la Havane !
Avec sa cuvée Kuna Habana, Kuna mélange subtilement le monde du rhum et celui du cigare.
Cette exclusivité vous est proposée par l'équipe de Spirit & Wine.
Panamá | 42° alcool | 70cl
Rhum traditionnel Extra Vieux (XO)
À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés.
Profil Aromatique
- Marque : Kuna
- Type de rhum : Rhum Extra Vieux (XO)
- Assemblage : Rhum traditionnel
- Provenance : Panamá
- Degré d'alcool : 42°
- Contenance : 70cl
Origine du nom Kuna
Le nom Kuna vient de l’une des plus anciennes tribus du Panama qui serait descendante des tribus méso-américaines comme les Mayas ou encore les Aztèques.
De nature respectueuse, les Kunas ont des coutumes (chants, danses, contes…) pour chaque étape de leur vie. Ces usages sont soigneusement transmis à leurs descendants à travers leur art local : la sculpture sur tissu traditionnelle appelée « Molas ».
Aujourd’hui encore, les Kunas ont habilement réussi à maintenir leur identité tribale, loin des sociétés modernes hautement organisées.
C'est ainsi que la marque Kuna prend racine dans l’histoire de ce peuple, murmurant ce nom à travers les âges et les générations. Certains disent que si vous écoutez le vent à travers les roseaux, vous entendrez les secrets de la terre.
Le mariage fûts de chêne/cigares
Depuis le XVIIIe siècle, les grands fleuves américains ont transporté vers la Nouvelle-Orléans des fûts de chêne remplis de bourbon. Il faut savoir que ces fûts n’étaient utilisés qu’une seule fois, leurs arômes et leurs saveurs se libérant très rapidement.
C’est ici que les fabricants de cigares font leur entrée. Ils commencent à mettre au point une méthode unique de vieillissement et de fermentation de feuilles de tabac dans des fûts de chêne. Kuna décide aujourd’hui de poursuivre ce qui a été commencé en utilisant ces fûts pour donner un goût unique et singulier à ce rhum.
"C’est une première dans l’histoire de la production de rhum fini en fût !"
Note de dégustation
Le nez de ce rhum est très prenant, on pourrait croire que le cigare est posé au fond de la bouteille, c’est bluffant. C’est donc tout d’abord un parfum de tabac et de vanille qui monte jusqu’aux narines. Il s’ensuit des notes de noisettes, de chêne, de caramel et enfin d’agrumes.
Malgré le fait que le tabac soit l’alpha de ce rhum, il est tout de même à noter que la combinaison de ces odeurs nous amène à une finale grillée.
La bouche est envoûtante, avec des arômes évidemment très forts de tabac fermenté, mais aussi de fruits rouges. La texture est assez lisse, mais légèrement tannique, avec des notes de cuir en arrière-plan.
La finale s’achève sur un parfum de fruits secs légèrement poivré.
« C’est incroyable, le tabac s'est fait une place de choix dans le monde du rhum pour le plus grand plaisir de nos sens ! »
Kuna
Kuna est une marque de rhum produit au Panamá par la distillerie Valera Hermanos.
Les produits Kuna se distinguent par la typicité du climat panaméen. En effet, l’alternance des saisons sèches et humides du Panama impacte fortement le rendu des rhums de la marque.
Mais la marque a également marqué les esprits avec sa cuvée Kuna Habana, un rhum vieilli dans d’anciens fûts de chêne bourbon ayant contenu auparavant des feuilles de cigares.
Distillerie Valera Hermanos
100 % panaméenne, l’entreprise Varela Hermanos s'investit depuis plus de 110 ans dans la production de spiritueux : Ron Abuelo, Cortez (rhums), Seco Herrerano (liqueur), Stanislav (vodka), Champion (gin)...
Son histoire débute en 1908, lorsque Don José Varela Blanco crée la première sucrerie de la nouvelle République du Panama.
Aujourd'hui, Varela Hermanos emploie plus de 200 personnes à temps plein tout au long de l'année. En saison, ce nombre est complété par 300 travailleurs supplémentaires chargés de la coupe de la canne à sucre.
Avec une superficie de 800 hectares dédiés à la culture et une production annuelle de 50 000 tonnes de canne à sucre, l'entreprise maintient une tradition de qualité et d'engagement, au travers de ses démarches RSE (responsabilité sociétale de l’entreprise).
Panamà
L’histoire du rhum panaméen prend racine à la fin du XIXème siècle avec la construction du canal de Panamà.
Le rhum panaméen, élaboré à partir de mélasse, réputé pour sa douceur, sa complexité et ses arômes, se distingue par des notes de vanille, de caramel, de fruits secs et de chêne, se rapprochant du style “cubain continental", avec des pratiques de production similaires (distillation en colonnes, vieillissement en fûts de chêne).
Bien que moins célèbre que ceux de Cuba, des Caraïbes ou des Antilles, le rhum panaméen est exporté et prisé dans le monde entier.
