Lieu-Dit-Clavin Rouge 2019 La Vieille Julienne
Vallée du Rhône Méridionale
Apprenez-en plus sur le Lieu-Dit-Clavin Rouge - 2019.
Un vin puissant et boisé proposé par l'équipe de Spirit & Wine.
Domaine de La Vieille Julienne | 14,5° alcool | 75cl
Culture en Biodynamie
ATTENTION : Les photos sont non contractuelles ! Pour connaître les millésimes et formats en cours, veuillez vous référer à la rubrique "Disponibilités" présente un peu plus bas.
À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés.
Profil Aromatique
Accords mets vin pour
- Domaine : La Vieille Julienne
- Région : Vallée du Rhône Méridionale
- Type : Vin rouge
- Millésime : 2019
- Appellation : Côtes du Rhône contrôlée
- Cépages : Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc
- Température de service : 15°C
- Apogée : 2029 à 2034
- Allergènes : Présence de sulfites
Tous les vins du domaine sont certifiés en biodynamie par la certification Demeter.
Un terroir composé de galets roulés qui retiennent la chaleur !
Le terroir est composé d’impressionnants galets roulés, rapportés au fil du temps par le fleuve voisin. Ces galets ont la particularité de retenir la chaleur du jour emmagasinée pour la diffuser pendant la nuit.
Les cerises et les framboises noires
Elles sont originaires de l’Est du continent Nord-Américain, et s’appellent respectivement le cerisier noir (bigarreau) et le framboisier noir (rubus occidentalis).
Note de dégustation
Les hauteurs du « lieu-dit Clavin », recouvertes de sables et d’argiles rouges, permettent de produire des vins rouges, tendres et musclés.
Au nez, les fruits noirs et rouges sont bien présents, avec principalement un parfum de mûre et de cerise. En bouche, le vin est puissant et sec, avec des arômes de fruits que l’on retrouvait à l’odorat, mais aussi de chêne. La finale est équilibrée et moyennement corsée.
“Boisé et fruité, le Lieu-Dit-Clavin Rouge 2019 est un millésime puissant”
Domaine de La Vieille Julienne
La propriété voit le jour au 17ème siècle à la limite des terrasses de Châteauneuf du Pape. S’étendant aujourd’hui sur 2 hectares de vieilles vignes, le domaine se partage entre les Châteauneuf du Pape rouge, « Les Trois Sources », « Les Hauts-Lieux », « Réservé » et les Côtes du Rhône rouge et blanc du « Lieu-Dit Clavin ».
L’exposition du vignoble vers le nord lui permet de s’adapter aux variations climatiques du sud et de proposer des vins élégants et équilibrés.
Les cépages présents au domaine sont en autres la Syrah, le Mourvèdre, la Counoise, le Cinsault, ainsi que des cépages rarissimes tels que le Muscardin et le Vaccarèse.
Les vendanges sont intégralement réalisées à la main. La vinification demeure traditionnelle et la fermentation quant à elle est naturelle (sans ajout).
À la suite d’une longue cuvaison, les vins sont écoulés dans des foudres de chêne. S'ensuit alors un élevage de 18 mois amenant à la mise en bouteille, sans collage et sans filtration.
La Région Vallée du Rhône
Le vignoble de la Vallée du Rhône, s'étend sur 6 départements et 1317 communes, depuis Vienne au nord jusqu'à Avignon au sud. Classé comme le deuxième plus important vignoble de France en termes de production d’AOC, après le Bordelais, ce terroir regorge de richesses viticoles.
La région se divise en deux zones distinctes :
- Le Rhône Nord (Vallée du Rhône septentrionale) : 17 appellations réparties sur 4 700 hectares de sols granitiques, sur lesquels sont produits des vins robustes aux notes épicées, dotés d'un remarquable potentiel de garde.
- Le Rhône Sud (Vallée du Rhône méridionale) : 12 appellations présentes sur 71 000 hectares aux sols diversifiés, abritant des trésors tels que l'AOC Châteauneuf-du-Pape.
