Pouilly-Fuissé Le Clos de Monsieur Noly 1er Cru 2020 La Creuze Noire
Bourgogne
Pouilly-Fuissé "Le Clos de Monsieur Noly" 1er Cru - 2020.
Un vin fruité et minéral !
Domaine de La Creuze Noire | 13° alcool | 75cl
HVE (Haute Valeur Environnemental)
ATTENTION : Les photos sont non contractuelles ! Pour connaître les millésimes et formats en cours, veuillez vous référer à la rubrique "Disponibilités" présente un peu plus bas.
À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés.
Profil Aromatique
Accords mets vin pour
- Domaine : La Creuze Noire
- Région : Beaujolais
- Type : Vin blanc
- Millésime : 2020
- Appellation : Pouilly-Fuissé 1er Cru contrôlée
- Cépages : 100% Chardonnay
- Température de service : 12-14°C
- Garde : 10 ans
- Allergènes : Présence de sulfites
Le nom du domaine
Le domaine porte le nom de “Domaine de la Creuze Noire” provenant du lieu-dit portant le même nom.
La Bourgogne et le Beaujolais, des points communs ?
La Bourgogne et le Beaujolais sont géographiquement très proches. Néanmoins, ces deux régions possèdent bien plus qu'une frontière en commun. En effet, le Gamay, cépage principal du Beaujolais, a été cultivé pendant longtemps dans le vignoble voisin.
Deux cépages pour une mosaïque de terroirs
L’ensemble des vins du Domaine de la Creuze Noire proviennent de cultures en mono-cépage.
Le Chardonnay (pour les vins blancs)
Bien qu'étant aujourd’hui présent dans de nombreux pays, c’est en Bourgogne et plus précisément dans les sols argilo-calcaires du Mâconnais que le Chardonnay atteint son plein potentiel aromatique.
Le Gamay Noir (pour les vins rouges)
Cépage emblématique du Beaujolais, le Gamay Noir s’épanouit quant à lui sur des sols granitiques, et se distingue par des arômes fins et fruités.
Note de dégustation
Avec sa robe dorée, ce Chardonnay se distingue avec son côté fruité et sa longueur en bouche. Le nez de ce Pouilly-Fuissé est fruité et floral. Sa bouche se montre fraiche, mais dévoile aussi la minéralité du terroir.
Le millésime peut être consommé dès maintenant ou préservé pendant une dizaine d’années afin d’en faire ressortir des notes plus grillées, d’amandes et de noisettes.
À Savoir : « Le Clos de Monsieur Noly » porte la distinction « Premier Cru » depuis la récolte de 2020.
Domaine de La Creuze Noire
Le domaine de la Creuze Noire et sa trentaine d’hectares de vignes sont localisés entre les versants du Mâconnais et les douces pentes du Beaujolais, sur des terroirs riches et variés. Le domaine a été créé par la famille Martin en 1983.
Le respect de la terre et de la biodiversité sont très importants pour le Domaine de la Creuze Noire. Chaque étape de la culture de la vigne (taille, récolte…) est soignée. C’est ainsi qu’en 2018, le Domaine reçoit la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) pour l’ensemble de son exploitation.
La Région Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne, localisé en Bourgogne-Franche-Comté, s'étire sur 250 km, du nord de Chablis jusqu'au sud du Mâconnais.
Bien que relativement modeste en surface et en volume, la Bourgogne est renommée pour la diversité de ses vins, considérés parmi les plus prestigieux au monde.
Avec 84 appellations d'origine contrôlée, dont 6 régionales, 45 communales et 33 grands crus, le vignoble bourguignon témoigne de son riche héritage et de sa grande variété.
Avec une production 2/3 de vins blancs, 1/3 de vins rouges/rosés et le reste en crémants, les principaux cépages de Bourgogne sont le chardonnay et l’aligoté pour le blanc, ainsi que le pinot noir et le gamay pour le rouge.
