Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Domaine St Patrice
Vallée du Rhône Méridionale
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes - 2015/2016.
Millésime 2015 : Un vin à la fois souple et structuré.
Millésime 2016 : Un millésime puissant, ample et soyeux.
Domaine Saint Patrice (Famille Picard) | 14,5°/15° alcool | 75cl - 150cl
ATTENTION : Les photos sont non contractuelles ! Pour connaître les millésimes et formats en cours, veuillez vous référer à la rubrique "Disponibilités" présente un peu plus bas.
À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés.
Accords mets vin pour
- Domaine : Saint Patrice (Famille Picard)
- Région : Vallée du Rhône Méridionale
- Type : Vin rouge
- Millésimes : 2015/2016
- Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOC
- Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Température de service : 15-17°C
- Garde : 15 ans
- Allergènes : Présence de sulfites
L’origine du nom St Patrice
Le nom St Patrice trouve ses racines au XVIIIe siècle, lorsqu'il fut attribué sous Jean De Power, ambassadeur des vins de Châteauneuf-du-Pape en Irlande.
Note de dégustation - Millésime 2015
Le Châteauneuf-du-Pape vieilles vignes 2015 du Domaine St-Patrice est un vin possédant un nez puissant, marqué par le fruit (cerises, baies, prunes, mûres), le bois et l’épice. La bouche est souple et structurée avec une bonne acidité. On retrouve les notes boisées et épicées du nez, le tout est assez corsé. La finale est de bonne longueur.
“Un Châteauneuf-du-Pape à la fois souple et structuré !”
Note de dégustation - Millésime 2016
Doté d’une robe rouge rubis profond, le millésime 2016 Châteauneuf-du-Pape du Domaine St-Patrice nous séduit par son nez fruité (fraises, cerises, mûres), floral (violette) et épicé (clou de girofle, poivre). Ample et puissante, la bouche du vin offre des tanins soyeux et une belle longueur en finale.
“Un millésime puissant, ample et soyeux !”
Domaine Saint Patrice
Sans recourir aux désherbants chimiques, Jérôme et Samuel écoutent attentivement les sols et les vignes, privilégiant des méthodes traditionnelles comme le buttage. Les raisins, récoltés à la main et soigneusement triés, sont vinifiés en vendange entière selon un processus doux et naturel.
Les vignes du Domaine St Patrice, notamment celles de son prestigieux Clos, ont été façonnées par le temps, donnant naissance à des vins d'une qualité exceptionnelle, dont la noblesse est doublement affirmée.
La Région Vallée du Rhône
Le vignoble de la Vallée du Rhône, s'étend sur 6 départements et 1317 communes, depuis Vienne au nord jusqu'à Avignon au sud. Classé comme le deuxième plus important vignoble de France en termes de production d’AOC, après le Bordelais, ce terroir regorge de richesses viticoles.
La région se divise en deux zones distinctes :
- Le Rhône Nord (Vallée du Rhône septentrionale) : 17 appellations réparties sur 4 700 hectares de sols granitiques, sur lesquels sont produits des vins robustes aux notes épicées, dotés d'un remarquable potentiel de garde.
- Le Rhône Sud (Vallée du Rhône méridionale) : 12 appellations présentes sur 71 000 hectares aux sols diversifiés, abritant des trésors tels que l'AOC Châteauneuf-du-Pape.
