Pommard 2018 Louis Latour

Bourgogne

Rouge

Pommard - 2018.
Un incontournable pour les amateurs de vins concentrés et équilibrés !

Maison Louis Latour | 13° alcool | 75cl


ATTENTION : Les photos sont non contractuelles ! Pour connaître les millésimes et formats en cours, veuillez vous référer à la rubrique "Disponibilités" présente un peu plus bas.

À savoir : Dû à l'éclairage naturel lors des photos produits, la couleur réelle de la bouteille peut légèrement varier en fonction des clichés. 

Profil Aromatique

Robe rubis sombreParfums fruités et délicatement boisésBelle amplitude et belle fermeté. Arômes de cerise, notes acidulées. Finale, fraîche et équilibrée, bonne persistance

Accords mets vin pour

Confit de canardBœuf bourguignon
  • Domaine : Maison Louis Latour
  • Région : Bourgogne
  • Type : Vin rouge
  • Millésime : 2018
  • Appellation : Pommard Contrôlée
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : 14-15°C
  • Garde : 3 à 5 ans
  • Allergènes : Présence de sulfites

Les vendanges sont intégralement réalisées à la main, le Pinot Noir est ensuite trié et éraflé avant cuvage, tandis que le Chardonnay est trié et pressé directement sans éraflage.

La fermentation et l’élevage (8 à 10 mois) se font 100% en fûts de chêne.

Le plus grand domaine de Grands Crus en Bourgogne

La Maison Louis Latour est propriétaire du plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne (48 hectares).

Une marque avec une portée mondiale 

Le logo Louis Latour signe chaque année plusieurs millions de bouteilles qui sont expédiées à travers le globe.  

L’arrivée du domaine dans le groupe Hénokiens

C’est en 1997 que la Maison Louis Latour intègre officiellement le club fermé des Hénokiens. Le club recense aujourd’hui 54 membres, comprenant des compagnies leaders dans leur domaine.

Vous pouvez retrouver la liste complète des membres en cliquant ici.

Disponibilités
60,80 €

Note de dégustation

Le Pommard 2018 du Domaine Louis Latour dévoile une couleur rubis sombre. Le nez révèle un bouquet aromatique séduisant et intense de fruits, surfant sur de délicates notes boisées. En bouche, ce vin concentré offre une belle amplitude et une belle fermeté, avec des arômes de cerise qui se déploient harmonieusement aux travers de nuances plus acidulées. La finale, fraîche et équilibrée, est de bonne persistance.

“Un incontournable pour les amateurs de vins concentrés et équilibrés !”

Présentation de René, notre Maître Caviste !

Maison Louis Latour

Créée en 1797 sur la colline de Corton, la Maison Louis Latour est une maison familiale et authentique. Souhaitant garder son indépendance, les générations ont tous œuvré à protéger ce patrimoine d’exception.

Le domaine, s’étendant sur 48 hectares, comprend des appellations d'exceptions (Grands Crus : Chambertin, Côte de Nuits, Corton-Charlemagne, Côte de Beaune…) modelées par des terroirs uniques, permettant aux Grands Crus, d’exprimer tous leurs potentiels. C’est ainsi que les vins sont vinifiés et élevés dans le respect des traditions.

C’est en 2017 que Christophe Deola (ingénieur et œnologue), ancien directeur technique du domaine, prend la direction de ce dernier. Attaché au développement durable, comme ces prédécesseurs, ce dernier souhaite protéger davantage l’écosystème du territoire. C’est dans cette optique que Christopher Deola met en place plusieurs systèmes tels que l’usage d’une culture de couverture, la création de leur propre compost, ou encore l’entretien de ruches…

Depuis une vingtaine d'années, le domaine est également intégralement conduit en agriculture raisonnée, et est certifié ISO 14001.  

La recherche de l’excellence est ce qui anime quotidiennement l’équipe du domaine Louis Latour.

La Région Bourgogne

Le vignoble de Bourgogne, localisé en Bourgogne-Franche-Comté, s'étire sur 250 km, du nord de Chablis jusqu'au sud du Mâconnais. 

Bien que relativement modeste en surface et en volume, la Bourgogne est renommée pour la diversité de ses vins, considérés parmi les plus prestigieux au monde.

Avec 84 appellations d'origine contrôlée, dont 6 régionales, 45 communales et 33 grands crus, le vignoble bourguignon témoigne de son riche héritage et de sa grande variété. 

Avec une production 2/3 de vins blancs, 1/3 de vins rouges/rosés et le reste en crémants, les principaux cépages de Bourgogne sont le chardonnay et l’aligoté pour le blanc, ainsi que le pinot noir et le gamay pour le rouge.